HigieneGest · Homologación de proveedores
El registro de proveedores documenta la homologación de tus suministradores de alimentos, un prerrequisito del APPCC. Está en Higiene → Proveedores.
Dar de alta un proveedor
- Ve a Higiene → Proveedores y pulsa Nuevo.
- Rellena:
- Nombre y CIF del proveedor.
- Producto suministrado.
- Número de RGSEAA: su Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
- Homologado: marca si el proveedor está homologado (evaluado y aprobado).
- Fecha de evaluación.
- Observaciones.
- Guarda.
Control de homologación
Trabaja solo con proveedores homologados: registrar su RGSEAA y su homologación acredita que compras a empresas alimentarias autorizadas. El Panel de control cuenta los proveedores pendientes (aún sin homologar) para que completes su evaluación.
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