HigieneGest · Archivo documental
El archivo documental centraliza toda la documentación del Plan General de Higiene: los propios planes escritos, procedimientos, fichas técnicas, certificados, etc., con su versión y vigencia. Está en Higiene → Documentos.
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Uso
Este archivo te permite tener localizada y versionada toda la documentación del plan, sabiendo en todo momento cuál es la versión vigente de cada procedimiento. Junto con los registros diarios (limpieza, temperaturas, plagas, agua, trazabilidad, proveedores y formación), completa el expediente que exige la normativa higiénico-sanitaria.
Con esto has recorrido todo HigieneGest: el panel de control y los registros del Plan General de Higiene y el APPCC —limpieza, temperaturas, plagas, agua, trazabilidad, proveedores, formación y archivo documental— listos ante cualquier inspección.