Recetas de Producción
📋 ¿Qué es una receta?
Una receta de producción es la configuración necesaria para fabricar uno o varios productos a partir de una lista de ingredientes. Cada receta define:
- Los ingredientes necesarios para su producción (materias primas o componentes).
- Los productos a fabricar que se añadirán al stock al producir. Puede haber uno o varios; uno de ellos puede marcarse como principal para que se muestre en los listados.
- Los movimientos de stock que reflejan el consumo de ingredientes y la producción del resultado.
- Un historial de todas las veces que se ha ejecutado la receta.
Acceso: Almacén › Recetas.
➕ Crear una receta
- Pulsa Nueva en el listado de recetas.
- Rellena los campos del encabezado:
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Código | Identificador único de la receta. Si la opción "No duplicar" está activa en la configuración, el sistema impide códigos repetidos |
| Descripción | Nombre descriptivo de la receta |
| Almacén origen | Almacén del que se tomarán los ingredientes al fabricar |
| Almacén destino | Almacén donde se depositarán los productos fabricados |
| Observaciones | Notas internas sobre la receta |
- Añade los ingredientes (pestaña Ingredientes).
- Añade los productos a fabricar (pestaña A Fabricar).
- Guarda la receta.
🧪 Ingredientes
Los ingredientes son las materias primas que se consumen durante la producción. Para cada ingrediente se indica:
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Referencia | Referencia del producto a consumir (autocomplete disponible) |
| Cantidad | Unidades del ingrediente necesarias para fabricar una vez la receta |
| Stock / Disponible | Información de stock del almacén origen (solo lectura, calculada) |
| Coste unitario | Precio de coste del ingrediente (solo lectura, tomado del producto) |
🔁 Si un ingrediente no tiene stock suficiente pero él mismo es el producto fabricado de otra receta, el sistema intentará producir esa receta automáticamente antes de continuar.
⚠️ Ingredientes sin control de stock
Si el producto está marcado como "ventas sin stock" o como "sin stock" en su ficha, el sistema no verifica ni descuenta stock para ese ingrediente al producir.
📦 Productos a fabricar
Define qué artículos se añadirán al stock al completar la producción. Puede haber uno o varios productos fabricados en una misma receta.
⚠️ Cambio desde la versión 2.0 — En versiones anteriores existían dos conceptos separados: el campo Referencia en el encabezado de la receta (producto principal) y una lista de productos adicionales. Ambos fueron unificados en la versión 2.0 en esta única lista. El producto principal se identifica ahora marcando la columna Principal en la fila correspondiente.
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Referencia | Referencia del producto que se fabricará |
| Cantidad | Unidades que se añaden al stock por cada ejecución de la receta |
| Principal | Marca este producto como el producto principal de la receta. Solo puede haber uno. Se muestra en los listados y permite filtrar |
| Compartir coste | Indica si este producto recibe su parte proporcional del coste total de la receta |
| Núm. serie | Tipo de número de serie que se asignará automáticamente al producir (ver Números de serie) |
💰 Coste de la receta
El campo Coste del encabezado se calcula automáticamente al guardar la receta, sumando el coste unitario de cada ingrediente multiplicado por su cantidad.
Cuando cambia el precio de coste de un ingrediente, el coste de la receta se recalcula según la política configurada en Actualización automática de costes (ver Configuración).
🃏 Ficha del producto en la receta
En la lista de ingredientes y de productos a fabricar, cada fila tiene un botón de información que abre una ventana modal con la ficha completa del producto: foto, descripción, familia, fabricante, precio, coste y código de barras.
⚡ Producir directamente desde la receta
Si la receta no tiene productos con número de serie configurado, aparece el botón Producir producto en el encabezado. Al pulsarlo se abre un modal donde se indica la cantidad a producir.
El sistema calcula automáticamente la producción máxima posible según el stock disponible de cada ingrediente.
Pasos para ejecutar una producción directa:
- Accede a la receta deseada.
- Verifica que los ingredientes tengan stock suficiente en el almacén origen.
- Pulsa el botón Producir producto e introduce la cantidad.
- Acepta el modal de confirmación.
- Revisa los movimientos de stock generados en la pestaña Movimientos.
Esta opción produce directamente sin crear una orden de producción. Para mayor control y trazabilidad, usa las Órdenes de producción.
📅 Historial
La pestaña Historial muestra todas las veces que se ha producido la receta, con fecha, hora y cantidad. Los usuarios administradores pueden eliminar entradas del historial.
📊 Movimientos de stock
La pestaña Movimientos muestra los movimientos de stock generados por las producciones de esta receta.
📎 Archivos adjuntos
La pestaña Archivos adjuntos permite vincular documentos (PDFs, imágenes, planos…) a la receta.
🔁 Clonar una receta
Desde la edición de una receta, el botón Duplicar receta abre un modal donde se introduce el nuevo código y nombre. Opcionalmente se pueden copiar:
- Ingredientes — copia todas las líneas de ingredientes a la nueva receta
- Productos a fabricar — copia todos los productos a fabricar a la nueva receta
🔄 Cambiar referencias en recetas
Desde el listado de recetas es posible sustituir masivamente una referencia por otra en una selección de recetas o en todas. Consulta la página Cambio de referencias en recetas.
🖨️ Imprimir la receta
El botón de impresión genera un informe PDF con los ingredientes, los productos fabricados y (opcionalmente) los costes, según la opción activada en la configuración del plugin.
💡 Puntos clave
- Stock insuficiente: si algún ingrediente no tiene stock disponible y no puede fabricarse automáticamente, la producción no se ejecutará y el sistema mostrará un aviso.
- Trazabilidad: cada producción queda registrada en el historial de la receta y en los movimientos de stock, con fecha y hora.
- Múltiples productos fabricados: si la receta genera más de un producto, todos se añaden al stock al producir, con su coste proporcional si así está configurado.
- Producción en cascada: si un ingrediente es a su vez el resultado de otra receta, el sistema puede fabricarlo automáticamente cuando no hay stock suficiente.