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Órdenes de Producción🔗

¿Qué es una Orden de Producción?🔗

Las órdenes de producción permiten gestionar la fabricación de productos de manera estructurada, estableciendo diferentes estados de confirmación y permitiendo que distintos usuarios participen en el proceso. A diferencia de la producción directa mediante recetas, las órdenes de producción permiten un control más detallado y flexible.

Cada orden de producción incluye:

• Producto principal a fabricar.
• Ingredientes necesarios.
• Productos adicionales si los hay.
• Movimientos de stock.
• Estados de confirmación.
• Historial de ejecución.

Creación y Gestión de Órdenes de Producción🔗

Para crear o gestionar una orden de producción, siga estos pasos:

1. Definir la Orden de Producción

   • Asignar un código y una descripción a la orden.
   • Seleccionar el producto principal que se va a fabricar.
   • Indicar la cantidad a producir.
   • Elegir entre stock real o stock disponible.
   • Asignar un estado de confirmación (pendiente, en proceso, completada, etc.).

2. Ingredientes

   • Agregar los ingredientes necesarios para la producción.
   • Especificar la cantidad requerida de cada ingrediente.
   • Verificar el stock disponible y su coste unitario.

3. Productos Adicionales (Opcional)

   • Si se generan subproductos, agregarlos a esta sección.
   • Definir la cantidad y la referencia del producto adicional.

4. Estados de Confirmación

   • Las órdenes pueden pasar por diferentes estados:
     • Pendiente: Aún no confirmada.
     • En proceso: Se ha iniciado la producción.
     • Completada: Producción finalizada y registrada.
     • Cancelada: No se ejecuta la producción.

5. Movimientos de Stock

   • Registro automático del consumo de ingredientes y la producción del producto principal.
   • Posibilidad de actualizar manualmente el stock si es necesario.

6. Historial de Producción

   • Registro de todas las modificaciones y ejecuciones de la orden.
   • Seguimiento de cambios en estados y stock.

Ejecución de una Orden de Producción🔗

Para ejecutar una orden:

1. Acceda a la orden de producción.
2. Verifique que los ingredientes estén disponibles en stock.
3. Cambie el estado a "En proceso" si aplica.
4. Haga clic en "Producir producto".
5. Revise los movimientos de stock generados.
6. Cambie el estado a "Completada" cuando la producción haya finalizado.

Consideraciones Finales🔗

• Stock Real vs. Disponible: Elegir entre usar el stock total del almacén o solo el stock disponible (excluyendo productos reservados para pedidos de clientes).
• Gestor de Producción: Distintos usuarios pueden intervenir en el proceso en diferentes etapas.
• Historial Completo: Cada orden registra todos los cambios y acciones realizadas.