Perdona,
Olvidé el punto de la siguiente línea.
Debes sustituir:
$nombrecliente = $this->fdf_nombrecliente . "\n";
$cliente = $this->fdf_FS_CIFNIF . ": ";
Por:
$cliente = $this->fdf_nombrecliente . "\n";
$cliente .= $this->fdf_FS_CIFNIF . ": ";
El punto delante del = concatena el siguiente campo al anterior existente en cliente. Al no ponerlo, pues te sobreescribía...
Ahora debería funcionarte.
Un cordial saludo.