https://pastebin.com/b0TyPfsD
https://pastebin.com/swErcuiS
Para el que también tenga este problema, una pequeña prueba para saber si el servidor funcionaria con proc_open() en lugar de con exec().
Descargar esos 2 archivos y subirlos en el servidor que de problemas, y cargar el test.php. Si funciona bien, se debería mostrar algo como esto:
Iniciando proceso: Iniciar ....Iniciado Obtener: 0 Detener ....Parado Devuelto:0
Si esto funciona, tenemos que empezar a probar a "localizar" los ejecutables que necesita el plugin y a intentar usarlos ;)